联合国粮食及农业组织携手经济合作与发展组织今天共同发布《2023-2032年经合组织-粮农组织农业展望》报告。报告指出，预计未来十年全球农业和粮食产量将继续增长，但由于人口趋势影响，增长速度将低于上一个十年。

《展望》报告围绕农产品市场中期前景提供了关键的全球参考信息，并指出地缘政治紧张、不利的气候趋势、动植物疫病以及主要农业投入品价格波动加剧等因素增加了不确定性。

粮食需求和生产有下行风险

根据这份报告，预计全球种植业、畜牧业和渔业产量在未来十年将以年均1.1%的速度增长，增速为2005-2015年十年间平均增速的一半。到2032年，未来十年粮食总消费量的年平均增速预计约为1.3%，这表明用作粮食用途的农产品所占比例将上升。

不过报告强调，这些预测是基于以下假设：最近的通胀压力将快速缓解、天气条件正常、没有重大政策变化以及消费者偏好按趋势发展。因此，通胀压力持续存在的可能性意味着全球粮食需求和生产存在下行风险。

粮农组织总干事屈冬玉表示：“这份报告显示，总体趋势正朝着正确的方向发展，但需要加快步伐。加快向可持续农业粮食体系转型意义重大，有助于为所有人实现更好生活，不让任何人掉队。”

粮食成本上涨对穷人负担最重

报告还对过去两年大幅上涨的主要农业投入品价格进行了专门评估。结果显示，肥料价格每上涨10%，粮食成本将上涨2%。而穷人承受的负担最为沉重，因为他们在食品方面的支出占比更大。为此，报告强调，在充满不确定性的大背景下，确保提高效率和韧性的政策至关重要。

经合组织秘书长科尔曼说：“过去两年农业投入品价格飙升引发了人们对全球粮食安全的担忧。投资创新、持续提高生产率并降低生产的碳强度将为长期粮食安全、可负担性和可持续性奠定基础。”

农业生产碳强度将加速下降

报告预计，未来十年农业温室气体排放量将增加7.5%，不及农业产量预期增幅的一半；这表明农业生产的碳强度加速下降。其中，畜牧业预计占农业温室气体排放增量的86%。

根据预测，北美农业温室气体排放量将下降；而随着种植业和畜牧业产量增长，撒哈拉以南非洲地区的温室气体排放量将上升，这凸显了加强投资以促进该地区农业粮食体系转型的重要性；此外，拉丁美洲的农业温室气体排放量占比预计仍将高于该地区在全球农业产量中的占比。

谷物消费趋于饱和

报告同样分别对谷物、植物油、乳制品、肉类、食糖、鱼品、棉花、热带水果、豆类及用于生产生物燃料的农业产出进行了预测。其中，预计对谷物产量增长的需求将会放缓，部分原因是由于在许多国家多数谷物的人均消费量已接近饱和。

预计到2032年，全部谷物产量的41%将用于食用消费，37%用于饲料生产，剩余部分则通过生产生物燃料和其他工业用途消耗。

同时，全球人均肉类消费量预计将以每年0.1%的速度增长，主要由中等偏下收入国家推动。到2032年，全球肉类需求将会持续增加，但高收入国家的人均消费水平在未来十年将下降，西欧和北美的降幅最大。 

农产品贸易量增速减半

报告还指出，其涵盖的全球农产品的贸易量预计将以每年1.3%的速度增长，仅为过去十年增速的一半，主要原因是中等收入国家需求增长放缓。

在过去十年中，玉米、小麦和大豆对农产品贸易总量增长的贡献最大。然而，这几种谷物预计将在未来十年经历最大的贸易增长降幅。

到2032年，撒哈拉以南非洲地区主要粮食产品的贸易逆差预计将增加近一倍，很大程度上反映了该地区的人口增速快于其他地区。