联合国粮食及农业组织今天发布数据显示，5月世界粮食商品价格连续第二月小幅下调，但小麦和禽肉价格走强。

粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度，2022年5月较4月回落0.6%，但同比仍高出22.8%。

谷物

谷物价格指数5月环比上升2.2%，主要由小麦价格支撑，国际小麦价格5月环比上涨5.6%，较去年同期相比高出56.2%，仅比2008年3月的历史高点低了11%。

印度对小麦出口实施禁令，其他多个主要小麦出口国作物状况令人担忧，同时战争导致乌克兰产量前景低迷，共同导致本月小麦价格出现上涨。

国际大米价格5月也有上涨，玉米价格在5月走低。

植物油

植物油价格指数5月环比下降3.5%，但仍大幅超出去年同期水平。

粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗·库伦表示：“出口限制造成市场不确定性，导致价格攀升，增加价格波动幅度。油料价格的下降凸显了取消出口限制、让出口顺畅流通的重要性。”

乳制品

乳制品价格指数 5 月环比下降 3.5%。其中奶粉价格降幅最高，原因在于中国持续采取的抗疫封控措施导致市场存在不确定性。

食糖

食糖价格指数 5月环比下降1.1%，原因是全球供应前景良好。

肉类

肉类价格指数5月环比上涨 0.6 %，在牛肉价格保持稳定而猪肉价格下跌的情况下仍然创下历史新高。

全球谷物产量与消费量预计将会下降

粮农组织今天发布的最新的《谷物供求简报》预测，2022年谷物产量很有可能会下降，在连续三年增长之后首次出现回落。世界谷物产量预计将下降至27.84亿吨，与2021年的历史高位相比减少了1600万吨。

基于最新预测，全球谷物库存量将会下降。 2022/23年度世界谷物库存量与消费量之比将从2021/22年度的30.5%降至29.6%，创九年来的新低，但仍然远高于2007/08年度的历史最低位21.4%。